Банан завоевал широкую популярность у населения благодаря своим вкусовым качествам, высокой пользе и ценовой доступности. Бананы любят и взрослые, и дети из-за неповторимой сладости нежной мякоти плодов и необыкновенного аромата.
Бананы являются питательными и калорийными фруктами с высоким содержанием сахаров, они хорошо усваиваются, дают ощущение сытости и идеальны для перекусов между приёмами пищи. Банан считается практически абсолютным не аллергеном и кладезем полезных веществ, поэтому является незаменимым продуктом для детского рациона. Банан содержит следующие витамины и микроэлементы:
— калий — самый известный микроэлемент этих тропических фруктов. Он необходим для нормальной сократимости мышечной ткани, участвует в работе сердца, головного мозга и печени. Также калий выводит лишнюю воду из организма и тем самым уменьшает отечность.
— кальций, фосфор являются основными микроэлементами, обеспечивающими полноценный рост и развитие костной ткани, зубов.
— железо, магний, цинк поддерживают должный уровень гемоглобина в организме, принимают участие в клеточном обмене веществ.
— витамины В1, В2, В6 участвуют в регуляции нервной системы, нормализуют сон и поведение ребенка.
— фолиевая кислота и витамин С укрепляют стенки сосудов, а также повышают иммунитет ребенка.
— клетчатка способствуют здоровому пищеварению, и избавляет малышей от запоров.
— крахмал, содержащийся в банане, при переваривании расщепляется до глюкозы, которая покрывает энергетические потребности организма малыша.
— триптофан, лизин, метионин – незаменимые аминокислоты, необходимые для полноценного развития детей. Они участвуют в построение клеточного белка, восстанавливают поврежденные ткани, играют важную роль в ферментативном и гормональном обмене.
Правила выбора и хранения
Бананы привозят из далеких экзотических стран, где срывают еще зелеными, во время транспортировки они и дозревают. В магазине можно найти и зеленые плоды и уже перезревшие, имеющие коричневатые пятнышки на кожуре и подгнивший хвостик. И те, и другие бананы могут вызвать расстройство стула у ребенка и повышенное газообразование.Лучше всего для питания ребенка выбирать равномерно окрашенные ярко-желтые плоды без каких-либо повреждений, с зеленым хвостиком. Если банан немного зеленоват и кажется вам недозревшим, то подержите его пару дней в темном месте при комнатной температуре, и он дозреет.
Чтобы тропические плоды дольше сохранили свою свежесть надо придерживаться определенных правил хранения:
— храните в темном прохладном месте, отдельно от других фруктов;
— оберните хвостик фольгой, так плоды будут медленнее созревать;
— не оставляйте бананы в полиэтиленовых пакетах и в местах с повышенной влажностью, лучше держите их в бумажном пакете;
— после покупки желательно съесть фрукты в течение 4-5 дней.
О вероятности развития аллергии
Несмотря на экзотическое происхождение, бананы являются гипоаллергенными продуктами. И все же, стоит начинать давать ребенку плод с небольших порций и контролировать самочувствие. Нежелательные реакции на употребление бананов могут возникнуть при неправильном его хранении, в виде нарушения пищеварения у ребенка и появлений колик. Обязательно тщательно мойте фрукты перед употреблением.
Ограничения и противопоказания для ввода в рацион
При всей пользе и достоинствах бананов есть определенные ограничения к их употреблению у детей:
— расстройства пищеварения;
— повышенный уровень глюкозы в крови;
— высокий мышечный тонус у детей;
— избыточная прибавка массы тела у ребенка.
Полностью противопоказаны бананы к приему при некоторых заболеваниях:
— при серьезных врожденных пороках сердца;
— при нарушении функции щитовидной железы;
— при синдроме хрупкости костей, и повышении кальция в крови;
— при эпилепсии, обмороках и другой неврологической симптоматике.
Сроки введения в качестве прикорма
Прикорм у детей с нормальной массой начинают с овощей, при недостаточной массе тела дают вначале безмолочные каши. Не стоит начинать прикорм с банана, так как из-за излишней сладости, ребенок может отказаться от других продуктов. Бананы питательные и калорийные, медленно перевариваются, поэтому лучше их давать утром или днем, а не вечером.
В 5-6 месяцев начинают давать в виде редкого пюре с половины чайной ложки, увеличивая постепенно до 3 столовых ложек.
В 8-9 месяцев дают густое пюре или кусочками, если появились зубы, от 3 столовых ложек до половины банана.
С 10 месяцев дают кусочками или целиком, начиная с половины банана и до целого плода среднего размера.
Способы приготовления
Бананы тщательно промывают под проточной водой, очищают шкурку, убирают прожилки. Если есть какие-то темные участки на мякоти, вырезают их, кончик банана удаляют.
Первый раз банановое пюре даётся малышу после 5-6 минутного приготовления на водяной бане или в пароварке, предварительно плод нарезается на небольшие кусочки. После такой обработки пюре получается сочным и нежным. Для придания более жидкой консистенции в пюре добавляют немного грудного молока или смеси.
Чтобы приготовить банановое пюре для повторного приема можно просто ложкой соскрести мякоть вдоль плода, размять вилкой, измельчить блендером или натереть на тёрке. Детям постарше дают банан кусочками или в ниблере, так происходит стимуляция десен и ускорение роста зубов. Для тех, кто больше доверяет массовым производителям, подойдет магазинное пюре в небольших баночках.
Детям постарше после ввода в пищу кисломолочных продуктов, можно банан смешивать с кефиром или йогуртом.
Как правильно выбирать магазинное пюре
Для тех, кто предпочитает покупать готовое пюре в баночках можно дать ряд рекомендаций:
— при введении банана в рацион ребенка стоит выбрать однокомпонентное банановое пюре;
— внимательно читайте состав, важно чтобы в пюре не было сахара и консервантов, красителей;
— выбирайте проверенного производителя широко известной марки;
— при вскрытии баночки обязательно следите, чтобы был хлопок;
— удобнее брать баночки небольшого объёма;
— надежнее по качеству продукт, упакованный сверху плёнкой или клейкой лентой;
— открытое пюре храните в холодильнике не больше суток.
Рецепты десертов
Ближе к году можно порадовать своего малыша полезными и вкусными десертами из банана. Блюда легко готовятся и всегда съедаются малышами с большим аппетитом.
Бананово-творожный десерт
Продукты: пол банана, 50 гр. творога.
Приготовление: порежьте фрукт на кусочки, взбейте блендером, добавьте творог, столовую ложку кипяченой воды, снова взбейте. Готово!
Рисовая каша с бананом
Продукты:
— рис – 150 гр.
— молоко детское – 150 мл
— банан – 1шт.
— сахар – 2 ст.л.
— сливочное масло – 30 гр.
Приготовление:
Шаг 1. Промойте рис, залейте водой, варите 20 минут, посолите.
Шаг 2. Вскипятите молоко, налейте в кашу, добавьте сахар, варите 7 минут.
Шаг 3. Банан разомните и положите в кашу. Добавьте сливочное масло.
Возможно, для своего малыша вы подберете другие не менее интересные рецепты, согласно его предпочтениям. Здоровья вам и вашим малышам!
Разрешено ли использовать бананы для прикорма малышей? Безопасно ли такое питание? Во сколько месяцев можно давать эти экзотические фрукты ребенку? Единого мнения среди педиатров нет, но существуют общие рекомендации, знание которых новоиспеченным мамам и папам уж точно не повредит.
Многое зависит от организма конкретного ребенка. Но большинство специалистов не рекомендуют вводить банан в питание грудничков до 6 месяцев, поскольку формирование пищеварительной системы еще не полностью завершилось.
Оптимальный период для знакомства с фруктом: 6-8 месяцев.
Это одинаково актуально для детей на грудном и искусственном вскармливании. Более ранний прикорм может негативно отразиться на состоянии нежного желудочно-кишечного тракта малышки.
Банановый прикорм
Предназначенные для прикорма бананы должны быть спелыми, ярко-желтого цвета, без крупных потемневших пятен и следов гнили. Желательно покупать их в супермаркете, а не на рынке.
Банан не может быть первым фруктом в рационе малыша. Попробовав нежную и сладковатую «экзотику» в качестве первого прикорма, ребенок может отказаться от другой полезной пищи и даже от материнского молока.
Не следует давать малышу банан целиком. Обязательно в виде пюре, которое легко получить:
- Предварительно нарезанный фрукт обрабатывают на паровой бане.
- Разминают мякоть вилкой до однородного состояния.
- Для лучшего усвоения в кашицу добавляют грудное молоко.
Через пару недель от начала такого прикорма тепловая обработка уже не проводится, а по прошествии месяца исчезает необходимость и в пюрировании.
Сколько и когда давать?
Экспериментировать с новыми продуктами детского рациона лучше в первой половине дня – во время второго утреннего кормления. В течение последующих суток необходимо смотреть за реакцией: следить за стулом, осматривать кожу на предмет высыпаний и др.
- Соблюдайте умеренность. Карапузу может очень понравится экзотический вкус, но при первом кормлении не нужно давать более 1 ч. л. пюре.
- Если нет аллергии, через неделю дозу пюре можно увеличить до 1 ст. л.
- Годовалый ребенок способен съесть половину банана без предварительной тепловой обработки.
- В 1,5 года здоровый малыш легко усвоит целый фрукт среднего размера.
Зачем детям экзотика в меню?
Бананы принадлежат к древнейшим растениям, культивируемым человеком для употребления в пищу. И если в Эквадоре и Бурунди эти фрукты – одни из основных продуктов питания населения, то в нашей стране их стали есть лишь с 50-х годов прошлого века.
Так имеет ли смысл приучать ребенка умеренных широт к экзотическим плодам в раннем возрасте? Решать этот вопрос каждой маме придется самостоятельно, но для начала нужно взвесить все плюсы и минусы.
Польза для малыша
- Богатый химический состав. Присутствие в плодах калия, магния, натрия, железа, фтора, витаминов группы B и клетчатки, помогает формированию мышечной и костной ткани, улучшает работу головного мозга, повышает настроение, регулирует деятельность кишечника и нормализуют сон. Бананы особенно полезны детям на искусственном вскармливании.
- Нежная фруктовая мякоть не вызывает механических повреждений слизистой оболочки в ротовой полости малыша. Ребенок с радостью будет пытаться сосать и покусывать плод, одновременно массируя десны и приобретая жевательные навыки .
- Плоды содержат аминокислоту (АК) триптофан, которая участвует в синтезе «гормона счастья» – серотонина. Эта АК улучшает настроение и повышает концентрацию. Наличие бананов в рационе непоседы делает его менее капризным, препятствует быстрому утомлению .
- Фрукты содержат много крахмалистых веществ, которые в организме ребенка преобразуются в глюкозу, обеспечивая новыми силами .
Рецепт от кашля
Благодаря обволакивающим свойствам бананы можно использовать для лечения кашля у детей и снижения раздражения горла.
В подогретое банановое пюре добавляют молоко и немножко меда, и дают эту смесь приболевшему малышу.
Возможный вред
- В отличие от цитрусовых, бананы редко вызывают аллергию у ребенка. В единичных случаях причиной может послужить серотонин. Если у малыша появились высыпания, необходимо посетить врача.
- Фрукты отличает высокая калорийность и большое количество сахарозы, поэтому их не дают детям с избыточным весом.
На прилавке
До того, как попасть на прилавки, экзотические плоды проходят длинный путь.
Производителям приходится собирать их незрелыми, а для ускорения созревания обрабатывать так называемым «банановым газом», безвредность которого маловероятна. Вот и еще один повод для родительского беспокойства.
Эта схема поможет выбрать бананы оптимальной кондиции.
Банан – вкусный и полезный фрукт, любимый как детьми, так и взрослыми, давно перестал восприниматься как экзотический. Его свободно можно купить в магазинах в любое время года по относительно невысокой цене. Благодаря высокому содержанию сахарозы он является калорийным, поэтому часто используется родителями в качестве «перекуса» – когда нет возможности накормить проголодавшегося кроху полноценно, например, на прогулке или в дороге. Банан считают абсолютно безопасным и гипоаллергенным плодом, поэтому с чистой совестью дают ребенку с самого начала прикорма. Но действительно ли все так радужно, как мы привыкли считать?
Полезны ли детям бананы?
На этот вопрос можно дать однозначно положительный ответ, поскольку в них содержится огромное количество витаминов, минералов и питательных веществ:
- витамины группы В – необходимы для развития и полноценного функционирования нервной системы ребенка;
- витамин С – способствует укреплению иммунитета. Удивительно, но по содержанию этого витамина бананы ничуть не уступают цитрусовым фруктам;
- крахмал – легко усваивается организмом, быстро расщепляясь до глюкозы, которая, как известно, является источником энергии;
- калий, магний, фтор, натрий, железо – химические элементы, необходимые для полноценного роста и развития малыша. «Участвуют» в росте сердечнососудистой системы, мышц, костей;
- клетчатка – необходима для нормального функционирования кишечника и поддержания в нем естественной микрофлоры.
Кроме того, бананы улучшают настроение и помогают повысить концентрацию внимания, что актуально как для годовалых карапузов, познающих мир, так и для школьников.
Когда можно давать ребенку банан?
Некоторые мамы, безусловно, руководствуясь только самыми благими побуждениями, пытаются накормить кроху бананом как можно раньше, что в корне неправильно. Большинство педиатров единогласно рекомендуют с осторожностью вводить бананы детям до года, поскольку этот фрукт не растет в нашей полосе и, кроме того, неокрепший кишечник не в состоянии переварить его до определенного возраста.
Так со скольки же можно давать банан детям? Рекомендуется начинать давать банан не ранее 8 месяцев по такой же схеме, как и другие новые для ребенка продукты: начиная с половины чайной ложечки и постепенно увеличивая количество. Можно размять свежий банан вилкой, можно купить промышленный вариант детского питания – это зависит от личных убеждений мамы и вкусовых предпочтений малыша. Иногда банан рекомендуют подвергать легкой термической обработке – на пару.
С осторожностью следует давать этот фрукт детям, имеющим лишний вес, а также тем, чьи родители склонны к полноте – в банане содержится много сахарозы. При любых кожных реакциях и расстройствах стула следует отменить и проконсультироваться с врачом – можно ли давать ребенку банан или стоит повременить с его введением.
Аллергия на бананы у детей
Не смотря на то, что банан считается относительно безопасным продуктом, он все же способен иногда вызывать аллергические 
реакции. Это может быть связано с содержанием в бананах серотонина или с тем, что бананы подвергаются химической обработке. Дело в том, что бананы, как правило, срывают еще совсем зелеными для того, чтобы беспрепятственно транспортировать их в разные страны. А для того, чтобы придать им спелый и аппетитный вид, их некоторое время выдерживаются в специальных камерах с газом. К сожалению, узнать, подвергалась ли конкретная партия фруктов обработке, невозможно.
Если у ребенка обнаружилась аллергия на бананы, не стоит расстраиваться. Вероятнее всего, малыш «перерастет», его иммунная система научится успешно справляться с агрессивными веществами.
Каждая мама с нетерпением ждет наступления периода, когда можно будет начинать вводить прикорм грудничку . С введением овощей (кабачка, цветной капусты, брокколи) и фруктов (яблок, слив, персика, груш) много вопросов не возникает. Но вот, когда дело доходит до такого экзотического фрукта, как банан, мамы начинают задумываться - с какого же возраста можно его давать и в каком количестве. Давайте разбираться.
Польза фрукта
Банан — питательный и вкусный продукт. Это единственный экзотический плод, который можно вводить в питание малышей. Фрукт утоляет голод, насыщает детский организм витаминами, минералами и элементами. Банан способен заменить одно полноценное кормление. Его можно предлагать грудничку в качестве десерта.
Калорийность фрукта составляет 95 калорий (на 100 гр).
- витамин A (каротин) - благотворно воздействует на зрение;
- витамин B6 (адермин) — стимулирует образование гормона удовольствия (серотонина);
- витамин C (аскорбиновая кислота) — повышает иммунитет;
- витамин E (токоферол) — помогает в усвоении витаминов A, D белком, жиров;
- калий - обеспечивает жизнедеятельность всех мягких тканей;
- магний - регулирует работу внутренних органов;
- железо — повышает уровень гемоглобина (белок, осуществляющий обмен между тканями, легкими кислорода и углекислого газа) в крови;
- фосфор — отвечает за рост костной ткани и зубов;
- крахмал — источник глюкозы (энергии), помогает нормализовать стул;
- клетчатка — нормализует функцию кишечника.
Помимо вышеперечисленных свойств банан является природным пребиотиком, способствующим созданию полезной микрофлоры в кишечнике. А также помогает легче переносить физические и умственные нагрузки.
Кому противопоказаны
Фрукт хоть и оказывает положительное влияние на детский организм, но, он также может причинить вред:
- Лишний вес. Бананы в больших количествах противопоказаны, если наблюдается ожирение у ребенка . Высокое содержание в плодах сахарозы, фруктозы способствуют набору веса.
- Аллергия. У некоторых детей фрукт может вызвать аллергическую реакцию. В этом случае его стоит исключить из рациона на некоторое время.
- Проблемы со стулом. Если у малыша наблюдаются проблемы с системой пищеварения (диарея, запоры или вздутие), то знакомство его с данным фруктом стоит отложить. Иначе он только ухудшит состояние.
- Сахарный диабет. Плоды противопоказаны детям с сахарным диабетом, поскольку содержат большое количество сахара.
Специалисты по детскому питанию рекомендуют начинать введение фрукта в рацион грудничка не ранее 8-9 месяцев, независимо от того, на каком питании он находится — естественном (грудное молоко) или искусственном (молочная смесь).
Измельченную мякоть начинают давать малышу с 0,5 чайной ложки, внимательно наблюдая за реакцией его организма на новый продукт. Если не наблюдаются запоры, высыпания на коже, то продолжаем введение банана, ежедневно увеличивая порцию на 0,5 чайной ложки, постепенно доводя до возрастной нормы.
Суточная норма продукта в возрасте 8-9 месяцев составляет четверть банана. Его можно добавлять в измельченном виде в каши или фруктовые пюре. С 11-12 месяцев можно дать половинку фрукта, а с 1,5 лет — целый банан. Для детей дошкольного, школьного возраста предпочтительная норма — 2 плода в день.
Суточная норма фрукта зависит от индивидуальных особенностей организма ребенка, а также имеющихся заболеваний и аллергии.
Аллергия на банан у ребенка
Аллергическая реакция на фрукт встречается редко у детей. Обычно она возникает на химические вещества, которыми производители обрабатывают фрукт от насекомых и для длительного хранения.
Симптомы аллергии на бананы:
- покраснение, зуд, сыпь на лице , теле;
- тошнота, расстройство пищеварительного тракта (диарея, запор);
- газообразование, боли в животе;
- насморк, чиханье, слезотечение.
Вероятность появления аллергии на бананы у ребенка возрастает, если она присутствует у мамы или папы.
Просмотров: 1907 .Когда приходит время ввести в рацион малыша фрукты, бананы вызывают у мам вопросы и опасения из-за своего иностранного происхождения. Можно ли давать их грудничку и в каком возрасте это лучше всего сделать?
На вкус бананы нравятся практически всем детям
Плюсы
- У них приятная мягкая консистенция и сладкий вкус, благодаря которым продукт нравится большинству детей.
- Егоможно облизывать и сосать. Жевать его очень легко.
- Этот фрукт богат микро- и макроэлементами, важными для формирования головного мозга, костной системы, крови и прочих органов малыша. Среди них железо, калий, фтор и многие другие.
- Двадцать процентов состава представлено углеводами, которые довольно быстро расщепляются и хорошо усваиваются в детском организме.
- Данный фрукт содержит много витаминов группы В, а также аскорбиновую кислоту.
- У него отмечают свойства улучшать настроение и способствовать концентрации внимания.
- Этот фрукт удобно захватить на прогулку или в дорогу и дать малышу, когда он проголодается.
Бананы - очень полезные фрукты, но их стоит вводить в рацион с осторожностью
Минусы
- Могут вызывать проблемы с пищеварением, если ввести их в рацион малышей слишком рано и в большом количестве.
- Хотя аллергические реакции на него бывают крайне редко, но они все же случаются, поэтому первые порции экзотического фрукта должны быть маленькими, а введение банана в меню следует проводить осторожно и медленно.
- Их относят к довольно калорийным фруктам, поэтому в рационе детей, склонных набирать лишний вес, их лучше ограничить.
Возможные побочные реакции
При введении в меню ребенка в очень раннем возрасте такой фрукт может стать причиной расстройств работы системы пищеварения. Они проявляются у малыша поносом, отрыжкой, вздутием живота, рвотой и другими неприятными симптомами.
Поскольку банан отличается закрепляющими свойствами, грудничкам, склонным к запорам, этот фрукт в большом количестве давать не стоит.
С какого возраста давать лучше?
Точного возраста, в котором бананы рекомендуют начинать использовать для питания малышей, нет. Тем не менее, оптимальным временем для прикорма фруктами считают возраст 8-9 месяцев вне зависимости от типа вскармливания. Есть мамы, которые дают их малюткам уже в месяц, но они очень рискуют: специалисты категорически не рекомендуют кормить бананом младенца младше шестимесячного возраста.
Бананы не следует вводить в рацион ребенка младше 6 месяцев
Ввод в рацион
Для первых проб советуют использовать бананы в виде пюре в количестве одной ложечки. Даже если ребенку оно очень понравилось, спешить с увеличением дозы не следует. Убедившись, что сыпи на коже нет, а стул не изменился, в следующий раз его можно дать больше.
Если же состояние малыша поменялось, знакомство с продуктом стоит отложить на некоторое время (например, на месяц). К году ребенок может съедать ежедневно по половине банана, при этом перетирать его уже не требуется. Целый фрукт можете давать ребенку в 1,5 года.
Рассчитайте свою таблицу введения прикорма
В каком виде можно давать?
Хотя на магазинных полках можно увидеть готовое пюре из банана, его несложно сделать самостоятельно. Очищенный банан разрезают на куски и обрабатывают паром (используйте паровую баню), после чего либо взбивают в блендере, либо просто разминают вилкой. Можете использовать и толкушку для картофельного пюре. Далее для первых проб в приготовленное пюре стоит добавить немного материнского молока либо смеси, которую ест малыш.
Приготовьте пюре самостоятельно, выбрав самые качественные бананы
Также первое знакомство можно провести с «выжатым» фруктом. Заверните кусочек банана в чистую марлю и выкрутите ее, чтобы через дырочки выделилось пюре. Давайте его с нескольких капель, постепенно увеличивая количество.
Банан, как и другие фрукты, можно смело добавлять ребенку в кашу. Также пюре из него можно разнообразить добавлением в него растолченного печенья или смешиванием с любым кисломолочным продуктом.
Как выбрать?
Для детского меню бананы нужно подбирать спелые. Фрукт должен иметь ярко-желтую окраску. Если вы купите зеленоватый фрукт, то он может вызвать проблемы с пищеварением у малыша. Купив такой недозрелый фрукт, дайте ему полежать дома несколько дней до приобретения желтой окраски.
Также не покупайте деткам бананы с черными точками, поскольку это признак перезревания фрукта. Именно от него возможно появление аллергии.
Если вы выбираете баночное банановое пюре, обращайте внимание на внешний вид упаковки, а также на сроки годности.
Качественный банан легко узнать по его внешнему виду
- Не следует давать их в качестве первых продуктов прикорма, поскольку его сладость и нежный вкус способны вызвать у крохи нежелание есть другую пищу, например, кашку или овощное пюре.
- Для первого знакомства не следует приобретать фрукт на рынке. В первые годы лучше давать малышу фрукты, которые проверены и сертифицированы, поэтому предпочтительнее брать их в магазине.
