Рождество для французов – это один из самых важных и веселых ежегодных праздников. Его традиции восходят к древним временам (дохристианским), когда языческий Рим отмечал зимний солнцеповорот, приходившийся как раз на конец декабря. Но тогда праздник назывался в честь победы Сатурна над зимой – Сатурналий – ведь именно в эти дни (с 17 по 24 декабря) можно было ощутить, что зимняя ночь становится короче, а день – чуть-чуть длиннее. И, конечно, такое важное событие всегда сопровождалось пирами и подарками.
С приходом христианства праздник «переродился». И 25 декабря стало Рождеством Христовым. Хотя смысл торжества остался прежним: свет (Иисус Христос) прогоняет упавшую на землю тьму греха.
Конечно, прежде всего, в домах французов появляется праздничная Ель. Существует мнение, что и этот обычай зародился в языческом Риме, но все же окончательно и бесповоротно ель стала рождественским деревом только в 19 веке. Первоначально ее украшали не искусственные игрушки, а настоящие спелые яблоки. И только серьезный неурожай заставил французов прибегнуть к «подделкам» - стеклянным шарам.
Перед Рождеством праздничные нарядные ели появляются во всех домах и на центральных площадях больших и маленьких городов Франции.
Рождение Христа
По популярности рождественское дерево может соперничать только со столь же любимыми французами рождественскими сценками, изображающими рождение Христа. Историки считают, что впервые рождественские ясли были созданы в 1562 году в Праге Святым Франсуа д"Асизом. В наши дни фигурки для сценки можно изготовить на заказ (их расписывают вручную) или приобрести менее дорогие (массового производства) на декабрьских ярмарках во многих городах Франции. Кстати, фигурки имеют разные размеры: от небольшого кукольного, до вполне реального (со взрослого человека).
Наряду с «замершими» кукольными сценками актеры воспроизводят рождение Христа и «вживую». Обычно такие мини-спектакли устраивают в храмах, сопровождая их пасторалями – забавными историями из жизни простого народа. Каждый год разыгрываются новые пасторали.
В дополнение к сценкам во Франции устраиваются еще и пастражи – шествия пастухов с собаками, стадами и дарами в храмы. Самыми масштабными и красивыми считаются пастражи в Аллоше, в Сан-Реми-ан-Прованс и Ле-Бо-ан-Прованс.
Вместе с религиозными героями в Рождество к французам приходит и местный Дед Мороз. Зовут его Pere Noel и он явно родной брат Санта Клауса. Обычай получать подарки в Рождество от Pere Noel зародилась недавно – после окончания Второй мировой войны, когда во Франции оказалось очень много американских солдат.
Полено
А вот следующая традиция появилась задолго до прихода Pere Noel. Речь идет о рождественском полене. Пока в домах были камины, глава семейства выбирал в эту ночь самое лучшее полено, которое затем клали в очаг, чтобы оно горело там до полуночи. Перед сожжением полено трижды обносили вокруг праздничного стола, сопровождая действо специальными словами.
Сейчас каминов во Франции осталось не так уж много, и дерево заменили на вкусный торт (рулет), форма которого соответствует рождественскому полену.
«Соседями» современного рождественского полена на праздничном столе обязательно бывает какая-нибудь птица (чаще индейка или гусь), а также лучшее французское шампанское. Блюдам (их количеству и вкусу) уделяется особое внимание, так как отмечают рождество во Франции от души и довольно расточительно. К примеру, по традициям Прованса на Большом Ужине должно быть не менее 13 видов десерта.
Рождество во Франции отмечается 25 декабря. Для большинства жителей страны это событие вышло за религиозные рамки и стало главным семейным праздником. В этот день близкие родственники собираются в одном доме за торжественным столом и весело проводят время.
Традиции и обряды
Во Франции Рождеству предшествует католический пост Адвент. Он начинается в четвертое воскресенье перед праздником и продолжается до 24 декабря. В этот период французы занимаются благотворительностью: совершают пожертвования общественным организациям, дарят бедным одежду и подарки.
Главный символ поста - венок Адвента. Он состоит из живых или искусственных веток хвои и четырех свечей. В воскресенья Адвента существует обычай зажигать на венке по одной из свечей, каждый раз на одну больше.
Рождественского поста с нетерпением ждут дети. Родители дарят им адвент-календарь, который состоит из 24 кармашков. Ежедневно с 1 по 24 декабря дети открывают по одному кармашку и достают оттуда маленький сладкий подарок в виде конфет или фигурок из шоколада. Таким образом они отсчитывают оставшиеся дни до Рождества.
24 декабря, в Сочельник, семьи посещают рождественские мессы. В некоторых французских провинциях существует традиция устраивать мистерии или пасторали (театральные представления) на библейские сюжеты, которые сопровождаются пением хоров. Вечером наступает время праздничного ужина - Ревейона (Le Reveillon). За столом собирается вся семья и обменивается яркими рождественскими открытками. После ужина французы зажигают на подоконнике свечу.
Рождественские украшения
Главный символ Рождества во Франции - ель. Жители страны украшают ее мишурой, гирляндами, стеклянными шарами, игрушками, а также конфетами, орехами и яблоками. Во многих семьях сохранилась старинная традиция наряжать елку красными лентами и белыми свечами. Французы любят украшать свои дома цветком пуансетией, красные прицветники которого символизируют Вифлеемскую звезду. На оконных стеклах они размещают огромные бумажные снежинки.
К балконам и окнам подвешивают фигурки Санта-Клауса (Пера Ноэля), который карабкается по лестнице с мешком подарков. На входную дверь вешают рождественский еловый венок. Из древности пришла традиция размещать над входной дверью вечнозеленые веточки омелы. Французы верят, что это растение помогает оберегать дом от злых духов и приносит удачу.
В домах, храмах и на городских площадях существует обычай устанавливать декоративные композиции, которые воспроизводят сцену рождения Иисуса Христа. В них используется фигурка младенца в яслях в окружении Марии, Иосифа, волхвов, животных и ангелов. Во Франции распространены сантоны - глиняные фигурки святых, которые вручную изготавливают прованские мастера.
На главных площадях городов и деревушек устанавливаются нарядные елки и разворачиваются рождественские ярмарки. Центральные улицы, магазины, рестораны и гостиницы вспыхивают яркой иллюминацией.
Праздничный стол
Рождественское меню французов состоит из пышных блюд и изысканных деликатесов. Центральное место на праздничном столе занимает запеченная фаршированная птица. В разных регионах страны используют гуся, индейку, цыпленка или петуха. Любимые закуски французов - печеночный паштет, фуагра, устрицы, ветчина, улитки, маслины, сельдерей в анчоусном масле. Традиционными блюдами считаются запеченная треска, шпинат, суп с чесноком и шалфеем.
Главный рождественский десерт - пирог с шоколадом и каштанами в виде полена Ля Буш де Ноэль. Его проносят вокруг стола, разделяют на всех членов семьи и съедают. Происхождение пирога уходит корнями в древность, когда в Сочельник в очаге сжигали рождественское полено, которое символизировало плодородие и достаток.
Традиционными десертами считаются рождественский каравай Ле Пен Календо и куньу - глазированные пирожные в виде ребенка. Главный напиток праздничного стола - шампанское.
Подарки
Французы преподносят друг другу на Рождество в качестве подарков открытки, книги, настольные или активные игры, нематериальные сюрпризы.
Дети получают подарки от Пера Ноэля. Этот персонаж ездит на осле с корзиной подарков. Он кладет игрушки и конфеты в башмачки, которые дети оставляют возле камина или елки. Помощник Пера Ноэля - Пер Фуэтар, который раздает розги непослушным ребятам.
Города и курорты
В период зимних праздников города Франции превращаются в волшебную сказку.
Париж удивит своих гостей великолепием рождественских и новогодних декораций. На площади перед собором Нотр-Дам устанавливается главная елка, возле которой устраиваются развлекательные мероприятия для взрослых и детей. На вокзалах Сен-Лазар, Моонпарнасс, Северном, Лионском и Восточном проходят масштабные рождественские ярмарки. На них можно приобрести сувениры ручной работы, подарки, декорации и украшения для домов, полакомиться жареными каштанами, имбирными пряниками, глинтвейном, горячим шоколадом.
Рождественские каникулы в столице Франции можно разнообразить осмотром достопримечательностей. Романтики не смогут упустить возможность своими глазами увидеть главный символ Парижа - Эйфелеву башню. На первом этаже башни находится ресторан, в котором можно насладиться роскошным обедом и впечатляющими панорамами города. Другие известные достопримечательности Парижа - Триумфальная арка, Лувр, Елисейские поля, Собор Парижской Богоматери, Версаль, мост Александра III, кабаре Мулен Руж, капелла Сент-Шапель, Музей Орсе. Дети придут в восторг от посещения парижского Диснейленда, в котором найдутся парки и аттракционы на любой вкус.
Экс-ан-Прованс - красивейший город Франции. Атмосферу Прованса отдыхающие смогут прочувствовать в уютных узких улочках старого города, окруженных старинными домами. Город славится провансальским рынком, который является частью культуры. На нем можно приобрести сувениры, ткани, знаменитую прованскую косметику и продукты с местных ферм. С 17 по 24 декабря в городе проходит фестиваль «13 десертов». На нем можно полакомиться традиционной выпечкой и сладостями, принять участие в гастрономических мастер-классах.
Любителям активного отдыха придутся по душе горнолыжные курорты Франции. Наиболее популярные регионы зимнего туризма - Аквитания, Миди Пиренеи, Лангедок-Руссильон, Прованс, Рона-Альпы. В районе горного массива Монблан расположен курорт Шамони. Он порадует путешественников развитой инфраструктурой, профессиональными спортивными школами, хорошо оборудованными трассами различного вида сложности и живописными пейзажами.
Рождество в большинстве стран Европы является одним из главных праздников, можно даже сказать - самым главным по его размаху. В этот день - хотя какой это день, рождественские праздники продолжаются чуть ли не целый месяц - все стараются наилучшим образом отметить предстоящее торжество, поздравить друг друга, собраться всей семьёй и отлично провести время.
Как правило, это семейный праздник. Хотя в течение этого праздничного месяца почти каждая семья стремится к тому, чтобы, в том числе, и посетить своих друзей и знакомых, родственников и так далее. В итоге, это действительно милый праздник, полный прекрасных традиций, так что если вы приезжаете то обязательно оцените всю ту радость и большое количество позитивных эмоций, которые этот праздник может вам подарить.
Из истории праздника
Естественно, что Рождество - очень древний праздник. Причём он старше двух тысяч лет, так как ранее Рождества Христова (причём и Рождество Христа стало отмечаться во Франции далеко не в первый год новой эры, а только через столетия) примерно в это же время отмечались Сатурналии - победа римского бога Сатурна над тьмой и зимой, а проще говоря - зимнее солнцестояние и переход от уменьшения продолжительности дня к его увеличению, движение в направлении весны и тепла. Впоследствии католическая церковь "приноровила" праздник Рождества к Сатурналиям. Заставить людей перестать праздновать было нереально, они всё равно бы праздновали. Ну а вариант "празднуем так же, только Сатурн заменяем на Христос" приглянулся французскому населению намного больше, ведь большинство людей в то время вообще были не очень образованными и не понимали всех философских и религиозных тонкостей разных праздников.
К древним языческим корням праздника относится, к примеру, традиция украшать рождественское дерево. Это не обязательно должна быть именно ель, но в большинстве случаев право символизировать Рождество достаётся именно ей. В древности украшали ель настоящими яблоками и другими плодами, сохранившимися до зимы. Это символизировало богатство и являлось частным случаем применения "магии подобия", в которую верили древние - как моё рождественское дерево стоит всё в яблоках, так же пусть и летом мои деревья ломятся от яблок. Изначально дерево всегда украшали настоящими яблоками, однако впоследствии их заменили на яркие стеклянные шары, которыми по всему миру до сих пор украшают новогодние и рождественские ёлки.
Конечно, появились и новые христианские традиции, одна из них - это сооружать ясли, в которых лежал Богомладенец. Сооружение яслей является во Франции даже более популярным - ёлку вы здесь встретите не так часто, а вот ясли увидеть можно в окне почти каждой квартиры, в витринах магазинов, а главные ясли страны находятся у здания мэрии Парижа. Сооружение яслей под Рождество - это всегда интересно, так что многие семьи с удовольствием занимаются этим делом сами. Хотя и в магазинах вы сможете найти большое количество интересных вариантов яслей.
О подарках на Рождество
Подарки в течение праздничного цикла дарятся несколько раз. Во-первых, подарки детям дарятся на праздник святого Николаса (Николая Чудотворца) 6 декабря. Обычно в этот день дети получают небольшие подарки, чтобы почувствовать праздничное настроение и начать предвкушать праздник Рождества в ожидании более крупных подарков. Французский Дед Мороз - это Пере Ноэль. Во многом этот образ связан с образом святого Николая, как и Санта Клаус, который так дословно и переводится (Санта - святой, Клаус - европейский вариант имени "Николай"). Выглядит Пере Ноэль примерно так же, как и привычные нам новогодние персонажи. Однако он более близок к рождественским волхвам, пришедшим поклониться Иисусу, поэтому часто изображается с пастушеским посохом в руках.
Вместо Снегурочки, снеговика или ещё какого-нибудь позитивного героя французского Деда Мороза сопровождает Пере Фуатар. Этот персонаж имеет совершенно злодейский вид, изображается чаще всего в чёрных одеждах, а вместо рождественского посоха в руках несёт розги или кнут. Этот суровый персонаж подсказывает Пере Ноэлю, какие дети вели себя плохо, так что вместо подарков им нужно "преподнести" именно розги. На Рождество, конечно, обычно не секли, однако ребёнок, который вёл себя плохо, мог получить менее ценные подарки, чем его братья и сёстры, или не получить вообще. Впрочем, добрый Пере Ноэль всё равно постарается положить даже самому последнему проказнику хотя бы маленький подарочек, чтобы он не чувствовал себя обделённым и несчастным в такой замечательный праздник.
Кстати, именно дети, у которых нет родителей или самые бедные дети, изначально считались избранниками Санта Клауса во всех его ипостасях. Объяснение этому находим также в житии святого Николая: этот святой всегда старался сделать добро обездоленным, поэтому он и дарил подарки тем, кому неоткуда больше было их ждать. Католики верят, что и сейчас, став святым, Николай ходит по земле и вполне может чудесным образом сделать подарок деткам, которые подарков не ждут, или даже взрослым, которым нужна помощь.
Подарок на день святого Николая, таким образом, служит для французских детей ещё и напоминанием о том, что скоро уже Рождество, а значит, последний шанс загладить свою вину в течение года хорошими делами и послушанием родителям, чтобы в итоге ребёнок получил именно ценный подарок, а не розги.
Продолжается праздник Рождества во Франции до самого Богоявления 6 января. Здесь опять мы видим большую путаницу между католичеством и православием. В православии 6 января - Рождественский сочельник, а Богоявление 19 января, и это праздник Крещения Иисуса Христа в Иордане. В католичестве Рождество 25 декабря, Богоявление 6 января, и это праздник не Крещения в Иордане, а поклонения волхвов маленькому Иисусу.
Рождественские поверья во Франции
В этот день принято украшать дом цветами. Хорошим знаком считается иметь в доме веточку омелы. Согласно преданиям, она отгонит злых духов и будет способствовать удаче в предстоящем году.
Для виноделов неотъемлемой частью праздника является поздравление винной бочки. Для этого винодел спускается в подвал, где хранится вино, и чокается с лучшей винной бочкой, которая у него есть. При этом он обязательно должен произнести хвалебные слова в честь своей бочки и высказать восторг по поводу качества вина. Это должно способствовать тому, чтобы в будущем году виноград уродился ещё лучше, а вино было ещё вкуснее.
Про украшение ели как символа плодородия мы уже говорили, а ещё одним популярным "рецептом" привлечь в дом удачу и благополучие является использование рождественского полена. Изначально это было настоящее полено, которое недогоревшим вынималось из очага, впоследствии оно превратилось в сладкое угощение. А раз так, то о нём мы более подробно поговорим в разделе, который касается как раз праздничных угощений на праздник Рождества.
.jpg)
О духовных корнях праздника
Рождество - самый популярный праздник в Европе и даже в Америке, его отмечают в католических и протестантских странах намного более широко и ярко, чем православное Рождество. Однако у всего есть своя теневая сторона - даже у французского Пере Ноэля есть Пере Фуатар. И у такой популярности Рождества в Европе есть недостаток - оно настолько уже превратилось в семейный праздник и праздник подарков, что его религиозные корни многими забылись. По результатам некоторых опросов, не каждый даже может ответить на вопрос о том, чьё же именно рождество празднуется. Хотя, конечно, добропорядочные католики в курсе, и они обязательно присутствуют на рождественской мессе, только после этого отправляясь к праздничному столу. В этом году Папа Римский призвал верующих католиков встретить Рождество более тихо, вспомнить про духовные корни праздника, то есть пришествие в мир Спасителя, и не предаваться суете. Сам дух праздника Рождества именно такой - добрый и семейный, все стараются посидеть за праздничным столом семьями, а затем сходить в гости, поздравить друг друга и сделать подарки.
Праздничный стол на Рождество
На само Рождество праздничный стол обычно не накрывается очень шикарно. Существует лишь несколько блюд, которые обязательно должны быть на столе в этот день.
1) Рождественский гусь. Существует множество рецептов приготовления такого гуся, и практически каждая семья во Франции поделится с вами своим эксклюзивным секретом. Существует множество приправ и секретов для того, чтобы запечь такого гуся и сделать его самым вкусным. Франция является одной из стран, которая поставляет гусей на экспорт, и одна из причин этого - то, что данная рождественская традиция требует выращивать большое количество гусей на каждый год.
2) Рождественское полено. Это то самое полено, которое раньше вынимали из очага и хранили целый год. Теперь ему на смену пришёл сладкий рулет, который напоминает полено и по форме, и по цвету, так как он чаще всего шоколадный.
3) Вино. Без вина француз не мыслит себе жизни, так что на рождественском столе такой напиток просто не мог не появиться. По традиции, на Рождество достаются из погреба лучшие винные запасы. Это связано всё с тем же поверьем, что изобилие на рождественском столе подарит изобилие и в будущем году для всей семьи.
После того, как встретили сам праздник Рождества, на следующий день начинаются традиционные рождественские дни, которые продолжаются, как уже говорилось, до 6 января. Это аналог православных Святок. В это время на столы выставляются самые изысканные и подчас дорогие кушанья, например птица, устрицы, рыба, фрукты. И, конечно, большое количество сыра, потому что роль сыра в жизни французов вообще невозможно переоценить.
Мероприятия на Рождество во Франции
Если вы решите приехать во Францию именно на Рождество, то вы не прогадаете со своим выбором. Несмотря на то, что в это время во Франции полно туристов и нигде не найдёшь свободных мест - ни в кафе, ни в ресторанах, ни в театрах, а порой и в метро. Но все радуются и гуляют, все веселятся и празднуют, поэтому вы всё равно заметите общее ощущение праздника. Мэрия Парижа заботится о том, чтобы украсить улицы гирляндами, огнями и другими украшениями, а также о том, чтобы организовать большое количество концертов и других увеселительных мероприятий в связи с наступлением Рождества.
Это время часто совпадает с проведением различных ярмарок и распродаж, где можно очень дёшево купить хорошие вещи. Так что во время праздничного периода во Франции всегда есть куда сходить. Кроме того, принято навещать родителей и детей, ходить к друзьям и родственникам в гости, чтобы каждый мог соприкоснуться с атмосферой праздника и порадоваться ему.
На Рождество принято дарить и подарки. Если вы плохо знаете человека, которому их дарите, то подарите лучше что-нибудь сладкое, этот вариант всегда подходит. Однако если вы дарите подарок любимому человеку или родителям, то подарок на Рождество считается во Франции основным подарком за год, даже более важным, чем на День рождения. Так что придётся проявить вкус, фантазию и изобретательность, что позволяет сделать действительно достойный и запоминающийся подарок даже при не очень большом бюджете.
Приняв решение приехать во Францию на Рождество, вы сможете познакомиться с замечательными праздничными традициями этой необычной страны и замечательно провести время с дорогими людьми.
Самые долгожданные праздники в году, в том числе и во Франции – Новогодняя ночь, и Рождество Христово, второй отмечается лишь православной частью населения, так как немалый процент жителей приходится на мусульман. Так повелось, что Рождество в Европе отмечается по старому стилю – 25 декабря и этот праздник более важный, чем Новый год.
Для французов Рождество – это праздник, в который объединяются семьи, близкие люди и самые дорогие друзья. В этот праздник принято баловать детей всевозможными сладостями: конфетами, печеньем и др. и раздавать ненужную одежду бедным, чтобы не нести в новый год старые беды. Праздничный ужин после полуночной мессы носит название réveillon – ревеййон, что дословно значит пробуждение. Французы собираются за большим столом дома у себя или в гостях у своих родных, также нередко современные граждане отмечают Рождество в ресторанах или кафе, которые работают в эту ночь до самого утра, но столы нужно заранее бронировать.
Как было сказано выше, французы отмечают Рождество по старому Григорианскому календарю, но многие современные семьи в некоторых регионах Франции переходят на празднование этого события по Юлианскому календарю – 6 декабря, который также совпадает с Днем Святого Николаса.
Французского Дедушку Мороза зовут Рождественский Папа или Пэр Ноэль — Père Noel. Он также как и наш Дед Мороз приносит подарки детям, они пишут ему письма и загадывают желания. По легенде Пэр Ноль приезжает на ослике, одетый в деревянные ботинки, а за его спиной корзина с подарками. Также как и американский Санта Клаус он проникает в дом через дымовую трубу, только подарки он оставляет в обувь, заранее расставленную малышами у каминов.
Антиподом Пэра Ноэля является Père Fouettard – Пэр Фуэтар, которым пугают непослушных детей. По легенде это человек с розгами, который ходит в дома, где живут непослушные дети, раздаем им уголь, и наказывает их розгами. Есть еще такой персонаж как Пёти Ноэль – маленький Иисус, который также может приносить небольшие подарки. Некоторые французские провинции отмечают Рождество дважды: первый раз 6 декабря, а второй – 25 декабря. Так вот в один из этих дней подарками приходит Le Petit Noel, а в другой Père Noel приносит уже более крупные и важные подарки для детей.
Во Франции некоторые жители наряжают елку, но она не является основным символом праздника, они предпочитают больше многочисленные цветы: в вазах, в венках, в корзинках, в больших охапках или по одному. Если елка все-таки имеет место быть, то чаще ее стараются нарядить в старинном стиле, обвивая красными лентами и белыми электрическими свечами. Нередко создают французы инсценировку рождения Христа, то есть, колыбельку, фигурки святых лиц, волхвов, животных и других персонажей, из которых собирается библейская экспозиция. Такое украшение дома к празднику называют крешем — la crèche. С давних времен ремесленники делали эти фигурки яркими и красивыми и продавали в течение круглого года в своих лавках. Они продаются и сегодня на ярмарках в декабре и не только.
По окончании праздничного ужина ревейона существует традиция оставлять зажженную свечу в четь девы Марии.
Рождественский дух в стране чувствуется задолго до кануна Рождества: и без того улыбчивые французы становятся более открытыми, дружелюбными, отзывчивыми, и кажется, что вокруг царит волшебство, сказка. Улицы просто тонут в изобилии разнообразных украшений, например, на витрины магазинов вешают гирлянды, мишуру, огромные снежинки и т.д., что не особо отличается от нашей страны, разница лишь в стиле и манере развешивания. Нередко на лестницы и балконы вывешивают фигурки Пэра Ноэля, который пытается вкарабкаться с подарками к кому-нибудь в дом.
Не обходится празднование Рождества и Нового года во Франции без шампанского – традиционного и любимого напитка. Французы не очень любят громкие тосты и бесконечные пожелания счастья, любви, здоровья и удачи, но после бокала шампанского, сидя за столом, все обмениваются красивыми и яркими праздничными открытками.
Как и практически во всех странах, Новый год французы празднуют 31 декабря, который также предпочтительно отмечать с семьей и друзьями, как и Рождество, неважно где: дома или в ресторане, главное, самыми близкими людьми. Французы нам известны как семейные и дорожащие своими родственниками людьми, поэтому каждый праздник они стремятся проводить вместе.
Новогодние дни также украшены гирляндами, замысловатыми игрушками и фигурками, а на окнах снежные узоры и рисованные или наклеенные снежинки. В Новогоднюю ночь жители любят выходить на улицы города в маскарадных костюмах, чаще на это идет молодежь, но остальные слои населения не исключение. Салюты, бенгальские огни, конфетти и другие праздничные атрибуты праздника делают ночь на улицах Франции незабываемой и феерической.
Если вы хотите отметить Новый год во Франции, по поспешите к Рождеству, оно более яркое и волшебное там, и ознакомьтесь также с традициями и меню рождественской и новогодней ночи, возможно, вам будет интересно!
Рождество – это самый долгожданный и любимый праздник для каждой французской семьи, поэтому к рождеству готовятся задолго до него, как правило, за месяц. Этот праздник любят все, независимо от вероисповедания, рождество никого не оставляет равнодушным. С особым нетерпением ждут дети празднование рождества, чтобы найти подарки под ёлочкой.
Во Франции празднование рождества занимает месяц, с 6 декабря, день Святого Николая по 6 января — день Короля (или день Эпифании). Это самый сказочный период Франции, улицы украшены снежинками из лампочек, повсюду красавицы елочки, в квартирах, в магазинах, в подъездах… Люди лихорадочно покупают подарки, а детишки в ожидании подарков выставляют башмачки на камины или под ёлку, чтобы их получить от Père Noël, за хорошее поведение.
Во Франции Рождество семейный праздник, который собирает всех родных за праздничным столом. Это также один из самых щедрых праздников, так как дарят много подарков, детям сладостей и конфет. В рождественские дни, значительную помощь оказывают бедным в виде подарков и одежды.
Ни одно рождество не проходит без Рождественской мессы – Ревейон (Le Réveillon) и праздничного ужина.
Рождественские традиции во Франции
В рождество все обмениваются не только подарками, но и открытками. Конечно основным украшением домов, улиц, магазинов – это рождественская ель. Новогодняя красавица появилась во Франции в 14 веке в Эльзасе, в то время ее праздничным нарядом служили бумажные цветы и ленты и яблоки. В 1858 году был плохой урожай яблок, поэтому в Лотарингии сделали стеклянные шары, взамен на яблоки. Сегодня ёлку украшают не только игрушками, но конфетами, орехами и другими сладостями. На рождество также принято вешать на вход омелу, она приносит удачу в новом году.
В таких городах как Марсель, в Экс-ан-Прованс, Обан изготавливают и расписывают вручную фигурки святых (сантоны).
Детские ясли с младенцем Иисусом еще один важный символ Рождества. Их можно увидеть не только в церквях, но и в домах, одинаково распространенны сценки Рождения Христа из маленьких фигурок и кукол.
Первые ясли были сделаны в департаменте Об (Aube), вокруг яслей стоят 20 позолоченные статуи. Эти ясли стоят в церкви Шаурса (Chaource). Изначально ясли устанавливали в церквях, со временем, богатые семья начали устанавливать у себя. Сцена яслей представляет собой младенца в колыбели, рядом его родители, всем известные из легенды вол и осёл, пастухи, волхвы. Очень важную роль в этой сценке играют обычные герои из народа, такие как рыбак, продавщица рыбной лавки, женщина с кувшином и т.д.
В 19 веке стало очень популярно изготавливать фигурки святых, которых раскупали и раскупают на ярмарках.
По французской традиции на рождество готовят рождественское полено La bûche de Noël, в целях увеличить урожай и сделать его лучше. Раньше брали полено того дерево, от которого и хотели получить больше урожая, как например дуб и бук, плоды которых являлась в средние века основной пищей крестьян. В некоторых провинциях прячут в полено подарки и сладости для детей.
Если Père Noël дарит подарки послушным детям, то к непослушным детям приходит Père Fouettard (дед с розгами) и задает трепку и кусочек угля в качестве подарка.
Праздничный ужин Ревейон (Le Réveillon)
Рождественская месса остается по-прежнему очень важным событием рождества, даже не смотря на то, что сейчас ее посещают меньше французов, чем раньше.
После мессы, время праздничного ужина Ревейон (от глагола – réveiller – проснуться или возродиться, что символизирует рождение Христа).
У каждого региона свое собственное рождественское меню, но непременно присутствуют такие блюда как: суп с шалфеем и чесноком, шпинат или треска, зеленые и черные маслины, жареная рыба, цветная капуста, сельдерей в анчоусном масле, улитки, традиционный деликатес — гусиная печенка …
Предлагаем вашему вниманию несколько рождественских французских десертов:
Ля Буш де Ноель (La bûche de Noël) – пирог который имею форму полена, с шоколадом и каштанами.
